Actueel
25.04.2012 - Call for papers
Van 13 t.e.m. 16 februari 2013 organiseert de College Art Association haar jaarlijkse conferentie in New York. Thema dit jaar is "Creative kitchens: Art, Food, and the Domestic Landscape after World War II". Deadline voor het indienen van voorstellen voor papers is 4 mei 2012. Meer informatie vindt u hier.
Terug naar boven
29.03.2012 - Lezingen "De smaak van de stad/ Le goût de la ville"
Tijdens de maanden mei en juni van 2012 organiseert FOST tal van lezingen in het kader van Brusselicious rond het thema 'De Smaak van de Stad. Een culinaire geschiedenis van Brussel in zes bedrijven'.
Van de Brusselse wafels en caracollen die je op elke straathoek kan kopen over de tongstrelende bieren in de brasseries tot de geuren van de Rue de Bouchers en de reputatie van de vele toprestaurants die de hoofdstad telt, ze maken het meteen duidelijk: Brussel is een stad van culinaire geneugten. Maar het smakenpalet van onze hoofdstad is nog veel rijker dan dat. Het kent een lange geschiedenis van traditie en innovatie en van kruisbestuivingen met vreemde culturen. Wil je meer te weten komen over de voortrekkersrol van Brussel in de opkomst van het restaurant? Over de invloed van Italiaanse en andere immigranten op de Brusselse keuken? Of ben je benieuwd naar hoe het Flageyplein de locatie werd waar de allereerste supermarkt op het Europese vasteland opende? De historici, archeologen en taalkundigen van de onderzoeksgroep FOST en van de ULB vertellen je graag het antwoord op deze en andere culinaire vragen tijdens één van onze lunchlezingen met Brussels bier en een heerlijke boterham met ‘plattekeis’.
Het volledige programma vindt u hier.
FOST vous présente ses conférences-midi, chaque vendredi de Mai jusqu'à Juin 8 à staminee 'A la mort subite' (12h-13h15).
Découvrez l'histoire culinaire de Bruxelles en savourant un déjeuner typiquement bruxellois!
Cliquez ici pour le programma.
Terug naar boven
28.03.2012 - Call for papers
Van 16 t.e.m. 20 september 2013 gaat in Brussel de ICREFH-conferentie in samenwerking met FOST en FARO door. Thema van het colloquium is "Food and major exhibitions in the 19th and 20th centuries". Voorstellen voor papers kunnen worden ingezonden tot 1 december 2012. Meer informatie vindt u hier.
Terug naar boven
28.03.2012 - Call for papers
Van 29 november t.e.m. 1 december 2012 gaat in Tours de IEHCA-conferentie door. Thema van het colloquium is "Making meat: practices and representations". Deadline voor het indienen van voorstellen voor papers is 30 april 2012. Meer informatie vindt u hier.
Terug naar boven
28.03.2012 - Jaar van de Brusselse gastronomie
Op 25.04.2012 vindt het colloquium aangaande het jaar van de Brusselse gastronomie plaats. Meer informatie vindt u hier.
Terug naar boven
29.02.2012 - Call for papers
Van 6 t.e.m. 8 juli gaat in Oxford het jaarlijkse Symposium on Food and Cookery door. Dit jaar zal aandacht worden besteed aan 'Wrapped and stuffed foods'. Meer informatie vindt u hier.
Terug naar boven
29.02.2012 - European Summer School 'Temporalities of food'
Naar aanleiding van de 10de verjaardag van IECHA zal de summer school de diverse aspecten bespreken van temporaliteiten betreffende voeding uit het verleden, het heden en een 'denkbeeldige' toekomst. Indien u bent geïnteresseerd, kan u contact opnemen met Joëlle Denis (joelle.denis@iehca.eu) die het programma en formulieren ter registratie zal doorsturen. Meer informatie vindt u hier.
Terug naar boven
20.01.2012 - Call for papers 'Food and hospitals: an historical perspective'
Op 26 en 27 april 2013 organiseert de University of Birmingham, in samenwerking met FOST, de internationale conferentie 'Food and hospitals: an historical perspective' in Brussel. Momenteel loopt voor deze conferentie een call for papers. De deadline voor het indienen van een abstract is 30 april 2012.
Klik hier voor meer informatie.
Terug naar boven
13.12.2011 - Duke University Library plaatst collectie kookboeken online
Vanaf heden is de collectie kookboeken van Nicole Di Bona Peterson kosteloos toegankelijk op het internet. De collectie bevat 82 kookboeken uit de periode 1878-1929 die specifieke producten of keukenapparaten promoten.
Klik hier voor meer informatie.
Terug naar boven
29.07.2011 - Opleiding 'Food History and Culture'
Vanaf het academiejaar 2011-2012 kunnen Masterstudenten Geschiedenis aan de Vrije Universiteit Brussel zich specialiseren in 'Food History and Culture'. Naast de verplichte opleidingsonderdelen, kunnen 28 ECTS worden gekozen binnen het veld van de voedingsgeschiedenis. Ook de Masterproef kan hierbij aansluiten.
Voor meer informatie: bekijk deze folder of contacteer Peter Scholliers.
Lees wat Flanders Today hierover schrijft.
Terug naar boven
29.06.2005 - FOST goes online
Vanaf heden is de onderzoeksgroep FOST online!!! Deze site wil een bron van informatie zijn omtrent nationaal en internationaal onderzoek i.v.m. sociale en culturele voedingsstudies. Je vindt hier info over de leden van FOST, over de onderzoeksactiviteiten van FOST, welke publicaties verschenen zijn en nuttige links naar andere relevante websites. Kijk dus gerust eens rond...
Terug naar boven
April 25, 2012