|
|
FOST-publicaties
2011
- De Vooght, D. (2011). The king invites. Performing power at a courtly table. Brussel: Peter Lang. Meer informatie vindt u hier.
- De Vooght, D. (Ed.) (2011). Royal Taste. Food, Power and Status at the European Courts after 1789. Farnham: Ashgate. Meer informatie vindt u hier.
- De Vooght, D. (2011). 'De koning der Belgen nodigt uit. Machtsnetwerken rondom een koninklijke eettafel (1831-1909)', Museum Dynasticum , XXIII/1, 27-33.
- De Vooght, D., 'Noble dining guests at the Belgian royal court of the nineteenth century', in: Janssens, P. (ed.), Vivre noblement. Les styles de vie de la noblesse belge, XVe-XXIe siècle. De veranderende levensstijl van de Belgische adel, 15de-21ste eeuw. The changing lifestyle of the Belgian nobility, 15th-21st century (special issue Belgisch Tijdschrift voor Filologie en Geschiedenis 88 (2010)), 479-496.
- De Vooght, D., 'Cooking Networks', in: Barnett, G.A. (ed.), Encyclopedia of Social Networks (Davis: SAGE Publications, 2011).
Terug naar boven
- Geyzen, A. (2011). 'Popular discourse on nutrition, health and indulgence in Flanders, 1945-1960', Appetite, DOI 10.1016/j.appet.2011.01.004.
Terug naar boven
- Teughels, N. (2010). Le produit dans la vitrine: devantures et dioramas en Belgique, 1870-1940. In: Bruegel, M., Nicoud, M. & Barloesius, E. (Eds), Le choix des aliments. Information et pratiques alimentaires de la fin du Moyen Age à nos jours. Tours: Presses Universitaires François Rabelais/Presses Universitaires de Rennes, pp. 49-76.
Terug naar boven
- Kyri W. Claflin & Peter Scholliers (eds.), Writing food history. A global perspective (Londen: Berg, 2012). Klik hier voor meer informatie.
- Parasecoli, F. & Scholliers, P. (Eds) (2011). A Cultural History of Food. Oxford: Berg Publishers.
- Scholliers, P. & Van den Berghe, S. (2011). 'Esquisse sur l'identité d'une ville: Bruxelles et sa cuisine aux XIXe et XXe siècles', in: Campanini, A., Scholliers, P. & Williot, J.-P. (Eds). Manger en Europe. Patrimoines, échanges, identités. Bruxelles: P.I.E. Peter Lang, pp. 183-208.
- Scholliers, P. & Van den Eeckhout, P. (2011). The Laboratory, the Public, and the Construction of Food Safety in Brussels (1840s-1910s), in: Journal of Social History, Summer 2011, pp. 1143-1159.
Terug naar boven
- Van den Eeckhout, P. & Scholliers, P. (2011). 'The Belgian Multiple Food Retailer Delhaize Le Lion and its clientele, 1867 - 1914', Essays in Economic and Business History, 29, 87-100.
Terug naar boven
|
|