U bent hier

VUBToday: Nieuwe voedingsdriehoek zaait controverse

De voedingsdriehoek is op zijn kop gezet. Tot die conclusie kwam het avondjournaal op één van gisterenavond 19 september. Het is geen overdrijving. In vergelijking met de vorige voedingsdriehoek legt de huidige veel meer nadruk op plantaardig voedsel en vallen bereide vleeswaren er zelfs volledig uit. Parick Mullie, hoogleraar Voeding aan de VUB, wijdt dat onder meer aan het feit dat bepaalde spelers uit de voedingsindustrie, deze keer bij de uitwerking niet aan de tafel zaten. read more on VUB Today